Новости

12 декабря Башкирский историко-культурный центр «Темясово» - филиал ГБУ Дом дружбы народов РБ организовал вечерние посиделки «Уңған хужабикә» с членами клуба «Оҫтабикәләр», где сотрудники ИКЦ научили девочек – будущих хозяюшек, мастерству выпечки национального блюда «ҙур бәлеш».

Мероприятия «Уңған хужабикә», состоящие из нескольких циклов, проходят в формате мастер-классов, целью которых являются освоение мастерства кулинарии и рукоделия.

«Уңған хужабикә» проходит уже третий раз. На каждой встрече девочки учатся выпекать разные блюда башкирского народа. Они с большим интересом и желанием осваивают навыки домоводства.

На этот раз под руководством методиста Лилии Мансуровны участницы сами месили тесто, используя необходимые ингредиенты, готовили начинку из мяса, картофеля, лука и приправ, формовали большой пирог, украшали его и ставили в духовку на 45 мин. Пока выпекался мясной пирог («ҙур бәлеш»), Лилия Мансуровна делилась секретами вышивания башкирских орнаментов, используя бисер. Мероприятия «Уңған хужабикә» всегда завершается дегустацией блюда за дружным чаепитием, где девочки закрепляют полученные знания и  умения:

- техника безопасности при использовании кухонных приборов,

- состав ингридиентов и порядок приготовления блюда.

На следующий день каждая девочка готовит это блюдо у себя дома, радуя домашних умением и ставит фото в беседу «Уңған хужабикә».