Ыумас-Молочный суп с затертой мукой

Ыумас-Молочный суп с затертой мукой

Один из старинных рецептов башкирской кухни, настолько старинный, что сейчас найдётся мало людей, которые готовят этот суп. Всё по причине того, что рецепт, скажем так, без изысков, очень простой, хотя по сути он напоминает приготовление клёцок из муки, яйца и воды. На самом деле, суп очень вкусный, обжаренная мука придаёт ореховый вкус. Съел такой суп – и долгое время сыт!