Айран (напиток)

Айран (напиток)

Айран – это летний прохладительный напиток, который является разновидностью кисломолочного напитка. Главный ингридиент для приготовления айрана–катык. А готовится айран очень просто: катык смешивается с холодной родниковой водой и - готово! Готовить этот напиток рекомендуется непосредственно перед употреблением. Основу для айрана (катык) готовят из любого молока: коровьего, вербьюжего, кобыльего, козьего. Но чаще всего используют коровье и козье молоко. Напиток очень хорош и прекрасно освежает не только в летний зной, но и в любое время года - обладает легким тонизирующим эффектом.